苹果荔枝腌苦瓜

编辑:小豹子/2018-06-09 12:19
凤凰彩票娱乐平台(5557713.com)苹果荔枝腌苦瓜的做法

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“炎热夏天一到,再可口的饭菜都没有了吸引力,每天煮妇最头疼的就是不知道买什么菜菜好,今天心姐给亲们分享这道类似于凉拌的腌菜,给炎热夏天送上一丝清凉。”

食材明细

苦瓜 500g 苹果块 150g 荔枝肉 10个 小米椒 3个 白糖 10g 10g 蚝油 20g 生抽 10g 果味 口味 腌 工艺 数小时 耗时 简单 难度

苹果荔枝腌苦瓜的做法步骤

苹果荔枝腌苦瓜的做法步骤:1 1苦瓜切斜刀块,洗切好,下入盐搅拌均匀出下苦水。 苹果荔枝腌苦瓜的做法步骤:2 2很怕苦的亲,可以先用开水烫一下苦瓜再腌盐。 凤凰彩票网(5557713.com)苹果荔枝腌苦瓜的做法步骤:3 3腌出的苦瓜水倒掉不要,然后用调味碗装好,放入切小块的苹果。 苹果荔枝腌苦瓜的做法步骤:4 4荔枝只取果肉,每个荔枝对开切就好,别切太小了会出太多的水,影响口感。 苹果荔枝腌苦瓜的做法步骤:5 5依次加入小米椒碎、白糖、生抽、蠔油搅拌均匀。 苹果荔枝腌苦瓜的做法步骤:6 6搅拌均匀后,转入保鲜盒子中,盖紧盖子,放入冰箱腌制。 苹果荔枝腌苦瓜的做法步骤:7 7用开水烫过的苦瓜,腌制半小时后就可以开吃,生腌的就要腌长一点时间,不然会很苦,图片这个是生腌三天后拍的,苦瓜入口带有果香味,虽然还是有苦味,但吃完了口带回甘。

小窍门

生腌的苦瓜会苦一些,建议怕苦的亲选用烫水的凤凰彩票欢迎你(5557713.com)方法来制作。此外,清理瓜瓤时候,尽量将靠近瓜肉那层淡黄色肉肉去干净,口感也会好一些。 使用的厨具:其他 所属分类: 凉菜 家常菜 夏季食谱