洋葱炒土豆片

编辑:小豹子/2018-05-18 19:00

洋葱炒土豆片的做法详细介绍

分享洋葱炒土豆片的做法,让更多人知道

洋葱炒土豆凤凰彩票娱乐平台(5557713.com)片的简介及特色

清香扑鼻,风味独特。 凤凰彩票网(5557713.com)
分类标签:私家菜健脾开胃食谱便秘食谱延缓衰老食谱减肥菜谱
菜品口味清香味主要工艺熟煎
食材明细
洋葱(白皮)150克土豆(黄皮)500克
芹菜35克香菜5克
植物油100克3克
胡椒粉1克

洋葱炒土豆片的做法详细步骤

1. 将洋葱剥去老皮洗净,切成碎末;
2. 香菜、芹菜摘洗干净切成碎末备用;
3. 土豆带皮洗净,放入锅里加水,上火煮沸,加上锅盖把土豆煮凤凰彩票欢迎你(5557713.com)至嫩熟为止(不要煮得太熟,以免炒时土豆碎烂);
4. 把煮好的土豆晾凉,去皮后切成小薄片待用;
5. 在煎盘内放入植物油,置火上烧热,先下入薄薄的一层熟土豆片,不停地转动煎盘,使土豆片在煎盘里转动;
6. 使其一面呈金黄色时,翻个,此时加入洋葱末、芹菜末、香菜末继续转动,再撒匀盐和胡椒粉;
7. 然后使其土豆再翻个,待其两面都呈金黄色时,洋葱发出香味,即可用铲子铲入盘中。

洋葱炒土豆片的做法小贴士

健康提示:
本菜以洋葱、土豆搭配,是一道保健菜肴。现代研究发现,土豆含有丰富的碳水的化合物、丰富的钾以及较丰富的维生素C、磷,一定量的蛋白质、钙、硒、铁和少量的胡萝卜素、维生素B等。对于食欲不振、消化道溃疡、习惯性便秘、皮肤湿疹等有食疗作用。加上洋葱的降血脂、抗衰老的功效,本菜实属物美价廉、老少皆宜的健康菜肴。
食物相克:
香菜:服用补药和中药白术、丹皮时,不宜服用香菜,以免降低补药的疗效。 美食分享,让更多人知道